In Gubbio, il Bosone Garden è felicemente ristrutturato ed organizzato nell'antico Palazzo Raffaelli, la famiglia patrizia eugubina che vanta illustri personaggi,
tra cui spiccano due grandi figure: Ungaro e Novello Bosone.
A quest'ultimo Petrarca dedicò il famoso sonetto "Spirito gentil...." ed ebbe ospite Dante Alighieri.
D'estate è possibile mangiare all'aperto nel bellissimo giardino che si affaccia sulla monumentale città di Gubbio.
Sono disponibili diverse tipologie di menù e cene :
Gubbio massima espressione della civiltà umbra ed importante centro di vita romana, come testimoniano le tavole eugubine cioè 7 lastre in bronzo, che si trovano attualmente presso il Museo Civico, sono scritte in lingua umbra, ed è stato utilizzato l'alfabeto etrusco e quello latino; raccontano notizie religiose e notizie di luoghi e riferimenti della città nel periodo più antico.
Nel 1350 Gubbio era governata dai Gabrielli e dopo molte ribellioni, e intervenuto lo Stato Pontificio, la città fu governata dai Montefeltro di Urbino, e questo fu un lungo periodo di pace. Nel 1508 i Montefeltro cedettero la città a i Della Rovere e questi cedettero la città al Papa.
Gubbio nasce ai piedi del Monte Ingino, è una delle città più pittoresche non solo dell'Umbria ma dell'Italia, grazie al suo aspetto Medievale. Gli edifici hanno quasi tutti una struttura romanica, un esempio è la "porta del morto", detta così perché secondo una tradizione ci facevano passare le tombe dei morti.
La parola d'ordine del Mencarelli Group è rinnovamento, dove pero' l'entusiasmo e la voglia di crescere si sposano sempre con il rispetto della tradizione, per un "domani" iniziato già nel 1974.
Guardare al futuro, facendo fruttare al meglio le proprie esperienze: è questa la filosofia di Rodolfo Mencarelli, che in pochi anni ha saputo creare un pool di aziende che conferiscono prestigio e
valore al turismo umbro.
La storia del Mencarelli Group è nata dal lavoro, impegno, sacrificio e fantasia: oggi il gruppo, che nel suo operare strizza l'occhio al progresso tecnologico senza mai sottovalutare l'importanza
delle risorse umane, deve il suo successo ad alcuni elementi fondamentali: l'accurato servizio, la correttezza dei rapporti e la qualità dei prodotti.
Nel Mencarelli Group, ciascuno degli hotel e ristoranti sprigiona un senso del territorio con arte, cultura e storia uniti ad un servizio eccezionale ed una incredibile attenzione al dettaglio.
Questa caratteristica ha elevato l'Umbria nel più prestigioso panorama di destinazioni per viaggiatori sofisticati.