In Gubbio, il Bosone Garden è felicemente ristrutturato ed organizzato nell'antico Palazzo Raffaelli, la famiglia patrizia eugubina che vanta illustri personaggi, tra cui spiccano due grandi figure: Ungaro e Novello Bosone. A quest'ultimo Petrarca dedicò il famoso sonetto "Spirito gentil...." ed ebbe ospite Dante Alighieri. D'estate è possibile mangiare all'aperto nel bellissimo giardino che si affaccia sulla monumentale città di Gubbio.
Sono disponibili diverse tipologie di menù e cene :